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Spécialités belges et bar à bières, Brue-Auriac

Spécialités belges, filet américain, Brue-Auriac

La restaurant à Brue-Auriac est un bar à bières, propose un choix de tapas mais est avant tout spécialisée dans les plats belges.

Nous vous proposons nos meilleures spécialités belges.

Envie de déguster une spécialité de chez nous ? Un filet américain ? Des fricadelles et de bonnes frites ?

Route 83 vous propose une carte de plats belges, pour certains : cuisinés a la bière belge, idéal pour une soirée conviviale entre amis ou en famille avec des plats familiaux et gourmands.

Qu'est ce qu'un filet américain ?

Chez Route 83, le filet américain est l'un de nos plats mythique, c'est un plat de viande cru assaisonné et préparé avec plusieurs sauces et des capres régulièrement servi avec des frites. Le mariage des deux est un vrai délice.

C'est un régal en toutes saisons!

Quel est le secret de vos frites belges ?

Les frites belges, c'est avant tout un accompagnement de choix avec l'un de nos plats belges...

C'est un secret sans en être un, il s'agit simplement de bien choisir ses pommes de terre avant tout, et ensuite le mode de cuisson en est la réponse, une double cuisson mais une graisse de friture plutôt qu'une simple huile.

Quelle bière est faite pour la cuisine ?

Pour cuisiner à la bière, pas de soucis !

Le plus important étant de choisir sa recette, et ainsi trouver le type de bière idéal à la recette.

Il s'agira d'une affaire de goût, mais sachez qu'avec la cuisson, le goût de la bière peut varier.

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